1月15日下午,后勤服务集团于集团会议室召开12月食品安全月调度会议暨2024年度学生食堂考核颁奖仪式。校食品安全副总监、后勤服务集团总经理朱勇,饮食服务中心全体工作人员以及各食堂主任经理参加会议。会议由朱勇主持。
会上,朱勇对12月份、25年1月份食品安全月调度检查中的共性问题、个性问题进行了通报。朱勇指出,各食堂对检查出的问题要立行立改、限期整改,并做到举一反三,严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》做好全流程、全方位的食品安全工作;饮食服务中心要履实监管职责,切实做好整改追踪和日常监管工作。
会议最后,朱勇宣读了黄山学院2024年度学生食堂考核结果,笨笨熊餐厅在此次考核中荣获第一名即优秀奖。朱勇为获奖餐厅颁奖。
就假期食堂工作,朱勇强调:一是务必做好无死角卫生清洁消毒及门窗关闭工作,以防假期有害生物入侵和滋生;二是务必做好水、电、气阀门关闭工作,切实保障假期食堂安全;三是饮食服务中心要对所有食堂进行一次假前彻底检查,确保各项安全工作落实到位。
(撰稿、摄影:后勤服务集团 徐良玉;审核:后勤服务集团 朱勇)