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饮食安全小常识

医云治已病不如治未病,强调预防的重要性,了解饮食安全常识可以使大众远离危害生命健康的源头。

日常生活中要注意

(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹一日三餐定时定量,不暴饮暴食。

(2)养成吃东西前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用洗手液洗净双手,才能减少病从口入的可能。

(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。

(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。

(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。

(6)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。

(7)在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

(8)不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。