5月7日上午,后勤服务集团于集团会议室召开2025年4月份食品安全调度会议。校食品安全副总监、集团总经理朱勇,饮食服务中心全体工作人员以及各学生食堂经理主任参加会议。会议由朱勇主持。
会上,朱勇就4月份食品安全月调度检查的问题分食堂进行了一一通报。同时,饮食服务中心对4月份“你呼我应”师生反馈的问题进行了分类型通报。
就进一步做好食品安全工作,朱勇提出四点要求:一是所有食堂经理主任要认真对照问题清单,举一反三,认真做好问题整改工作,切实筑牢食品安全防线;二是夏季天气炎热,各学生食堂务必要做好原材料冷藏保鲜工作,严防食品原材料变质,守好食品安全第一关;三是饮食服务中心要严格对照上级主管部门要求和规定,进一步强化监督检查力度,对发现的问题要进行督促整改,并做好“回头看”工作;四是要坚持制度管理,对各食堂的食品安全问题、屡改屡犯的问题,要严格依据相关规定进行严肃处理。
(撰写:后勤服务集团 徐良玉;责任编辑:王霞;审核:朱勇)